1 - Определите цель.

Чётко сформулируйте, зачем вам здоровое питание: для улучшения самочувствия, снижения веса, профилактики заболеваний и т. д.

2 - Проведите «инвентаризацию» текущих привычек.

Заведите дневник питания на 3 - 7 дней. Записывайте:
Что и когда едите;
Сколько примерно съели;
Почему решили поесть (голод, стресс, скука, традиция и т. п.);
Какие эмоции испытывали до и после еды.

3 - Поставьте реалистичные цели.
Не пытайтесь изменить всё сразу. Выберите 1 - 2 привычки для начала.

Шаг №2. Базовые принципы здорового питания

Умеренность. Потребляйте количество калорий, соответствующее вашим энергозатратам.
Баланс. Соблюдайте соотношение нутриентов: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, клетчатка.
Разнообразие. Включайте в рацион продукты разных групп и цветов («принцип радуги»).
Режим. Питайтесь регулярно, примерно в одно и то же время, 4–5 раз в день.
Качество. Отдавайте предпочтение свежим, минимально обработанным продуктам.

Гидратация. Пейте достаточно воды: 30 мл на 1 кг веса в сутки.

Шаг №1. Подготовка и мотивация

Как сформировать привычку здорового питания?

№1. Правильное питание!